Verspreid over de stad vindt u tapas bars. Tapas zijn goed voor de kleine honger en als voorgerecht, maar kunnen ook prima als hoofdgerecht worden gegeten. Kleine hapjes, verschillende smaken, een pincho of een ración, de keuze is aan u. Dit is het echte Spanje. In Madrid zijn onder andere de volgende tapas bars te vinden: Bodega Angoso, Casa Alberto, Concha, Taberna del Sarmiento, Lateral en nog vele andere leuke en lekkere eetgelegenheden.