Dit drie weken durende festival wordt eens in de twee jaar georganiseerd in het voorjaar. Het International Theatre Festival biedt een platform aan nieuwe artiesten, zij worden van te voren uitgebreid gescreend en de optredens zijn dus van zeer hoog niveau. De organisatie van het festival is in handen van Kadmos, een internationaal samenwerkingsverband op artistiek gebied, waaraan ook andere mediterrane landen meedoen.